お気に入りの素食店

最近お気に入りの素食の店がある
台湾は思いの外ベジタリアンが多い
助かるな〜
まだできて新しい
安いしおいしいのでちょくちょく通っている
素食はいい
ベジタリアンじゃないけどあんまり肉は食べたくない

場所は師大夜市の向かいの道
奥まったところにひっそりとある
割と最近オープンした様子
仏教関係の店なのか仏教の音楽がかかっている
一番美味いのは五穀米＋滷肉飯

当然肉はないけどシイタケが効いている
スープや軽いデザートは無料
だいたい50元ぐらいで食べれる
不思議なのは素食の店員と客は太っている人が多い
肉がないのになぜ太る？
店のおやじは丸々している
今日は時たまデザートをつまんできた
だからか…
しかしやっぱりかーちゃんが作る飾らない料理が一番

安いし美味いし何より安心だ
有機玄米、近所のばっちゃんが売っている自給用の野菜の残り
畑で育てている物も加われば最高だな
素材が美味ければ変な調味料は要らない
夜市の食べ物やチェーン店には味○素等がおそらくしこたま入っている
やたら喉が渇く
可塑剤が数十年使われてきたと言うニュース
台湾の食べ物はまぁ、安全という神話も崩れた
加えてテレビで食料価格の上昇が騒がれているというニュースをしていた
台湾も例外ではない
カロリーベースの自給率に関しては日本より低い
日に日にパンや麺の値段が上がっている
今年は大豆が豊作なのでまだマシだ
しかし中国やインドの需要がどんどん上がる
干ばつでも起きたら大事だ
今のままではおそらく成り立たない
まぁ、恐れても仕方がない
備えあれば憂いなし
できる限りの自給から始めたい
いずれ一家族分をまかなえるほどの畑が欲しいな〜